**Når Gamle Boller Bliver til Gyldne Dråber: Jacobsen Bryggeri Forvandler Brød til Øl** I Valby, hvor tradition møder innovation, har Jacobsen Bryggeri, en bastion af øltraditioner, taget et utraditionelt skridt. I et eksperiment, der smager af bæredygtighed og nytænkning, har de transformeret 100 kilo frasorterede burgerboller til en særlig øl. Dette unikke projekt er udført i samarbejde med håndværksbageriet Jalm&B, hvis burgerboller normalt finder vej til hylderne i Rema1000. Øllen, der har fået det klingende navn "Blanche A La Bun", er ikke kun en nydelse for smagsløgene, men også et vidnesbyrd om kreativ genanvendelse. Mads Egeskov Bach, senior brand manager for Jacobsen hos Carlsberg Danmark, udtrykker i en pressemeddelelse, at bryggeriet altid er på jagt efter innovative partnerskaber. Formålet er at finde nye måder at udnytte råvarer på, som både skaber værdi og glæde for ganen. Denne økologiske, kreative ølproduktion, hvor overskudsbrød erstatter en del af malten, er ikke kun en hyldest til bæredygtighed, men også til bryggerkunsten. "Blanche A La Bun" er en witbier på 5.2%, der forventes at forføre ølelskere med sin lette, frugtige karakter. Projektet er en påmindelse om, at selv de mest traditionelle brancher kan innovere og bidrage til en mere bæredygtig verden. Med dette initiativ viser Jacobsen Bryggeri, at gamle boller kan få nyt liv som gyldne bajere, og at kreativitet i bryggerprocessen kan føre til spændende nye smagsoplevelser. Denne særlige øl er et resultat af en vision om at genanvende og genopfinde, et eksempel på, hvordan enkelte ingredienser kan få en helt ny betydning i rette hænder. "Blanche A La Bun" vil være tilgængelig i Rema1000 fra uge 5, indtil lageret er tømt - en unik chance for at smage på fremtidens bæredygtige ølbrygning.
**Når Boller Bliver til Øl: En Innovativ Vendepunkt hos Jacobsen Bryggeri** I Valby, et sted dybt forankret i øltraditioner, har Jacobsen Bryggeri, med sine mere end 175 år under bæltet, taget et modigt skridt ind i en ny æra af bryggerikunst. Bryggeriet har nemlig taget initiativ til at "upcycle" 100 kilo frasorterede burgerboller til en unik bryg. Dette nyskabende projekt er et samarbejde med håndværksbageriet Jalm&B, hvis burgerboller normalt er at finde på hylderne i Rema1000. Denne innovative øl, døbt "Blanche A La Bun", repræsenterer en nytænkning inden for brygkunsten – en kunst, der nu favner bæredygtighed og genanvendelse. Mads Egeskov Bach, senior brand manager hos Carlsberg Danmark for Jacobsen, udtrykker i en pressemeddelelse en dyb interesse i at udforske nye partnerskaber. Formålet er at udforske, hvordan man kan udnytte hinandens ressourcer på nye måder og samtidig skabe et produkt, der både smager godt og tilfører værdi. Disse 100 kilo økologiske "overskudsbrød" har åbnet muligheder for bryggerne til at reducere brugen af malt, et skridt i retning af mere bæredygtige produktionsmetoder. "Blanche A La Bun" er en witbier på 5.2%, der kendetegnes ved sin lette og frugtige smag, et perfekt eksempel på, hvordan tradition og innovation kan smelte sammen i et enkelt produkt. Projektet er et symbol på den kreative og ansvarlige tilgang til ressourceanvendelse, der bliver stadig mere fremtrædende i moderne produktion. Det er et vidnesbyrd om, at selv i en branche så rodfæstet i tradition som ølbrygning, kan der findes plads til fornyelse og bæredygtige løsninger. "Blanche A La Bun" vil være tilgængelig i Rema1000 fra uge 5 og vil være til salg, indtil lageret er udtømt. Dette initiativ fra Jacobsen Bryggeri er ikke blot en ny smagsoplevelse for ølelskere, men også et bevis på, at tradition og innovation kan gå hånd i hånd mod en mere bæredygtig fremtid.
**Boller til Bajere: Jacobsen Bryggeri Går Nye Veje med Økologisk Genbrug** I en tid, hvor innovation og bæredygtighed vinder frem, har det traditionsrige Valby-bryggeri, Jacobsen, taget et utraditionelt initiativ. Trods mere end 175 års historie med ølbrygning, har de nu kastet sig over et projekt, hvor 100 kilo frasorterede burgerboller er blevet omdannet til en ny øl. Dette kreative eksperiment involverer burgerboller fra håndværksbageriet Jalm&B, som normalt sælges i Rema1000. Øllen, kaldet "Blanche A La Bun", er resultatet af et samarbejde, der fusionerer det bedste fra to verdener: bagning og brygning. Mads Egeskov Bach, senior brand manager hos Carlsberg Danmark for Jacobsen, udtaler i en pressemeddelelse, at de konstant søger efter nye måder at udnytte ressourcer på. Ved at kombinere økologiske overskudsprodukter med bryggerkunsten, har de skabt en øl, der ikke kun er lækker at drikke, men også værdifuld i en større bæredygtig kontekst. "Blanche A La Bun" er en witbier med en alkoholprocent på 5.2, karakteriseret ved sin lette og frugtige smag. Brugen af de økologiske burgerboller har tilladt bryggeriet at spare på malten, hvilket er et skridt fremad i den bæredygtige ølproduktion. Dette initiativ fra Jacobsen Bryggeri er et eksempel på, hvordan traditionelle metoder kan opdateres med moderne, bæredygtige tilgange. Ved at 'upcycle' frasorterede fødevarer, viser Jacobsen, at det er muligt at kombinere respekt for historie og håndværk med en innovativ og ansvarlig tilgang til ressourceanvendelse. "Blanche A La Bun" vil være tilgængelig i Rema1000 fra uge 5, indtil lageret er tømt. Dette projekt er en påmindelse om, at selv i en verden, der ofte synes fastlåst i gamle vaner, er der altid plads til nye idéer og bæredygtige løsninger. Jacobsen Bryggeri beviser endnu engang, at tradition og innovation kan gå hånd i hånd til fordel for både smagsløg og miljø.